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PRIMEROS
vieras salsa rouille con lentejas de beluga y un toque de maracuyá
Vieiras con salsa rouille y lentejas beluga con un toque de maracuyá
15,90
Gambones tailandeses en salsa de curry amarillo con leche de coco y cebolla roja
Langostinos tailandeses en salsa de curry de coco amarillo con cebollas rojas
12,90
carpaccio de ternera del norte al estilo italiano
Carpaccio de ternera del norte al estilo italiano
16,90
carpaccio de pulpo con vinagreta de lima
carpaccio de pulpo con vinagreta de lima
13,90
carpaccio de remolacha con vinagreta de pomelo, nueces y queso cabra
Carpaccio de remolacha con vinagreta de pomelo, nueces y queso de cabra
11
tempura de langostinos con mayonesa de chile dulce
Tempura de gambas con mayonesa de chile dulce
12,90
gambas pil-pil en aceite de oliva, ajo y guindillas
Langostinos al pil-pil en aceite caliente con ajo y chile
13,90
flor de alcachofa con queso de cabra
flor de alcachofa con queso de cabra
12,90
ensalada fresca de temporada con vinagreta de mostaza y miel de Janinas
Ensalada fresca de temporada con vinagreta de mostaza y miel de Janines
10,90
ensalada de queso de cabra con miel, chutney de cerezas y nueces
Queso de cabra y miel sobre una cama de ensalada con chutney de cerezas y nueces
12,90
pa compartir - calamar nacional a la romana con ensalada y ali-oli
Para compartir - calamares fritos con ensalada y ali-oli
18,50
cubierto
cargo por cobertura
1,90
SEGUNDOS
curry tailandés rojo de verduras con tofu o pollo y arroz
Curry rojo de verduras tailandesas con tofu o pollo y arroz
18,90
remolacha y champiñones en crema estilo Stroganoff
Remolacha y champiñones en crema al estilo Stroganoff
15,90
salmón fresco con crema de eneldo
salmón fresco con salsa de crema de eneldo
18,90
lomo de dorada con jengibre, lima y cilantro
Filete de lubina con jengibre, lima y cilantro
18,90
pulpo braseado con toques de curry rojo
Pulpo estofado con toques de curry rojo
24,90
pato con salsa de maracuyá y sésamo
Pato crujiente con salsa de maracuyá y semillas de sésamo
18,90
pollo en crema provenzal
pollo en salsa de crema provenzal
15,90
presa de cerdo ibérico con yema curado y manzana
Presa de cerdo ibérico de corral servida con yema de huevo curada y manzana
22,90
solomillo de vaca premium solomillo
filete de res de primera calidad
27,90
entrecot de ternera - maduración de 30 días
Filete de solomillo - madurado durante 30 días
23,90
para dos o más chateaubriand con mantequilla de finas hierbas
Para dos o más chateaubriand con mantequilla de finas hierbas
29,90